Schonfels Riesling Großes Gewächs

Weingut Van Volxem Schonfels Riesling GG

Beim Weingut Van Volxem setzt man auf naturnahe Bewirtschaftung, Ertragsreduzierung und die Weinlese erfolgt so spät wie möglich und natürlich von Hand. Der Wein von der Saar wird spontan vergoren und besitzt eine lange Reifezeit. Der handwerkliche Ausbau erfolgt ohne Schönungsmittel.

So schmeckt der Schonfels Riesling GG

An der Nase zeigen sich Zitrusaromen, florale Töne und mineralische Nuancen. Am Gaumen besticht der Riesling aus der großen Saarlage Schonfels mit Aromen von weißen Johannisbeeren und weißem Pfirsich. Leichte Noten von Ingwer, weißem Pfeffer, Kamille und Tomatenblüte sind ebenfalls zu vernehmen. Die Säure ist äußerst feingliedrig und verleiht dem Van Volxem Schonfels Riesling eine tolle Struktur. Der Nachhall ist saftig mit einer herben, mineralischen Würze.

Wine&Dine

Der Riesling passt hervorragend zu hellem Fleisch, Reisgerichten oder Meeresfrüchten. Auch ein Aperitif ergänzt der Weißwein exzellent. Oder genießen Sie diesen Qualitätswein von der Saar solitär und lassen sich auf seine vielfältigen Aromen vollends ein.