Wehlener Klosterberg Pinot Blanc Einstern*

Markus Molitor Wehlener Klosterberg Pinot Blanc* Einstern 

Der Wehlener Klosterberg Pinot Blanc * Einstern ist kein Lagenmix wie der "normale" Pinot Blanc * Obwohl Weissburgunder keine verbreitete Rebsorte an der Mosel ist, hat sich Markus Molitor zu einem richtigen Spezialisten in Sachen Weissburgunder entwickelt.

Das Angebot fing mit dem Haus Klosterberg Pinot Blanc an und wurde Jahr für Jahr erweitert. Heute findet man neben dem Basis Weissburgunder einen Einstern, Zweitstern und sogar Dreistern Pinot Blanc. Natrürlich müssen die klimatischen Gegebenheiten von Jahr zu Jahr passen, sonst verzichtet Markus Molitor auf die großen Weissweine. 

So schmeckt der Wehlener Klosterberg Pinot Blanc*

Der Weingut Markus Molitor Pinot Blanc* Einstern duftet nach Mirabellen, frischem Heu, Nüssen, Vanille und Kamille. Der Pinot Blanc* ist insgesamt dichter und verwobener wie der Haus Klosterberg Pinot Blanc. Durch den späteren Erntezeitpunkt erreichen die Trauben eine höhere Reife, weniger Säure und mehr Zucker, der zu einem höheren Alkoholgrad umgewandelt wird.

Die Lagerung findet im Holzfass statt anstatt "nur" im Edelstahltank, das eine weiter Geschmacksebene mit sich bringt. Der Wehlener Klosterberg Pinot Blanc* macht unheimlich viel Spaß, wenn man ihm etwas Zeit lässt zu entwickeln. Zu früh getrunken ist er eher noch verschlossen und etwas "grün hinter den Ohren".