Bockstein Riesling Großes Gewächs

Weingut Van Volxem Bockstein Riesling GG

Als eine der wertvollsten Rieslinglagen der Welt gilt ohne Frage der Okfener Bockstein. Der Weinberg erhebt sich majesteätisch in einem schmalen Seitental der Saar. Er verfügt über grob steinige Devonschieferböden und karge Grauwacke und mit diesem Boden als Grundlage ergeben sich feinwürzige, charaktervolle Weine, die den Weinkenner durch die außergewöhnliche Mineralik und Langlebigkeit schon seit sehr langer Zeit in seinen Bann zieht und begeistert.

Beim Weingut Van Volxem setzt man auf naturnahe Bewirtschaftung, Ertragsreduzierung und die Weinlese erfolgt so spät wie möglich und natürlich von Hand. Der Wein von der Saar wird spontan vergoren und besitzt eine lange Reifezeit. Der handwerkliche Ausbau erfolgt ohne Schönungsmittel.

So schmeckt der Bockstein Riesling GG

Ein Bouquet aus Früchten: An der Nase sind Düfte von Äpfeln, Zitronen, Kiwis und Ananas - diese werden durch den rauchigen Duft nach warmen Schieferplatten perfekt ausbalanciert. Am Gaumen zeigt sich der Bockstein Riesling unglaublich druckvoll: straff, engmaschig und doch elegant. Im Abgang vernimmt man Ananas und Birnen die in einem langen Nachhall münden. Ein wirkliches Geschmacks- und Dufterlebnis.

Wine&Dine

Der Riesling passt hervorragend zu hellem Fleisch, edlem Fisch oder Meeresfrüchten. Auch ein Aperitif ergänzt der Weißwein exzellent. Oder genießen Sie diesen Qualitätswein von der Saar solitär und lassen sich auf seine vielfältigen Aromen vollends ein.