Brolettino Lugana DOC

Brolettino Lugana

Die Trauben für den Brolettino Lugana kommen zwar aus den gleichen Lagen wie der normale Lugana, dennoch dürfen sie etwas länger hängen bleiben. Sie werden meistens erst Mitte Oktober geerntet. Dann sind sie vollreif und besonders aromatisch. Die Trauben für den Lugana Brolettino werden sanft gepresst und gären dann im Stahltank. Der Weißwein reift dann weiter im Barrique für weitere 6-7 Monate. Danach bleibt er noch mindestens 3 Monate auf der Flasche im Keller, bevor der Lugana Brolettino in den Verkauf kommt.

So schmeckt der Ca dei Frati Brolettino

Der Brolettino Lugana Ca dei Frati hat eine schöne goldgelbe Farbe und ein zartes Aroma von Blüten und Zitrusfrüchten wie Aprikosen, Pfirsichen, Zitronen und Grapefruits. Danach entfalten sich die fein eingebundenen Barriquenoten. Im Geschmack ist dieser Wein frisch und lebendig, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Frucht und Säure. Dadurch wirkt er auch weich und mild. Die Zitrusfrüchte kommen auch im Geschmack deutlich zur Geltung und werden ergänzt durch Noten von Mandel und Mineralien. Insgesamt ist der Geschmack des Ca dei Frati Brolettino Lugana sehr fein und delikat, ohne jedoch an Komplexität zu verlieren. Der Abgang ist lang und angenehm mit einem Hauch von Bitterkeit. Kraft und Eleganz verbinden sich hier perfekt.

Essen & Wein

Der Brolettino harmoniert sehr gut zu Gemüseeintöpfen, Pasta, hellem Fleisch und Geflügel. Die Speisen dürfen ruhig ein wenig kräftiger gewürzt sein. Auch zu Fisch, vor allem weißfleischigem Fisch, passt er sehr gut. Auch hier darf der Fisch würzig pikant verfeinert sein.

Wer gerne italienische Speisen genießt, kann den Brolettino Lugana auch zu Pasta mit Meeresfrüchten oder zu leichten Salaten kombinieren. Hier passt der fruchtige und frische Geschmack des Weins perfekt zu den mediterranen Aromen der Gerichte.

Der Brolettino ist ein vielseitiger und geschmackvoller Wein, der zu vielen Gelegenheiten und Speisen passt. Ob zu Fisch, hellem Fleisch oder mediterranen Gerichten – dieser Weißwein aus den Veneto ist eine Empfehlung wert

Wie schmeckt der Brolettino Lugana am besten ?

Der Brolettino Ca dei Frati mag es leicht gekühlt. Aber nicht zu sehr. Man muss ihn zwar nicht dekantieren, aber etwas Luft tut im gut. Die Zeit im Faß macht den Wein interessant. Das kitzelt man aus ihm heraus, wenn man ein größeres Glas benutzt und im Zeit um atmen gibt. Es darf ruhig ein normales Rotweinglas sein.

Fazit - warum sollten sie den Lugana Brolettino kaufen ?

Er ein außergewöhnlicher Wein mit einem einzigartigen Geschmacksprofil. Das Zusammenspiel von Frucht und Säure, die feine Mineralität und die angenehme Bitterkeit im Abgang machen ihn zu einem unvergleichlichen Genuss. Probieren Sie ihn selbst aus und lassen Sie sich von diesem besonderen Wein verzaubern.