Sasyr

Sasyr Rosso Toscano IGT

Der Sasyr Rosso Toscano IGT ist eine feine Cuvée aus Sangiovese und Syrah. Sangiovese und Syrah ergänzen sich ganz wunderbar. Sangiovese, vielleicht die anspruchsvollste Rebsorte Italiens kombiniert mit der Kraft des Syrah. Daraus ensteht ein Rotwein mit einem wunderbar dichten Körper und einm fruchtig würzigen Bouquet. Ein Teil des Sasyr reifte im Holzfass, ein Teil ruhte im Stahltank. Das Holz ist notwendig um die Tannine des Sangiovese abzuschleifen. Dadurch wird der Rocca delle Macie Sayr harmonisch und trinkfreudig. 

Der Sasyr Rosso ist nicht knochentrocken ausgebaut. Harmonie und Kraft spielt bei dem Rotwein von Rocca delle Macie eine große Rolle. Ein Rotwein mit einem wunderbaren Genuss mit vielfältigen, pikanten und abwechslungsreichen saftigen Eindrücken. Ein wahres Kind der Toskana das z.B. wunderbar zu Pasta mit Tomatensauce, Parmesan und Basilikum passt. Der Sasyr braucht Luft, man sollte ihm also ein schönes großes Rotweinglas gönnen. Ein bisschen Dekantierzeit wäre auch nicht schlecht. Der Saysr Rosso schmeckt besonders gut bei ca. 16 Grad Celsius.