Frühburgunder R

Weingut Rudolf Fürst Frühburgunder R 

Neben den herausragenden Spätburgunder sind auch zwei Frühburgunder von Paul und Sebastian Fürst im Shop erhältlich. Der Frühburgunder R kommt aus den Spitzenlagen des Bürgstädter Centgrafenberg vom Weingut Rudolf Fürst. Der Frühburgunder ist wie der Name schon sagt immer etwas früher reif als der Spätburgunder. Im Geschmack sind sich die beiden Rebsorten recht ähnlich. Die Frühburgunder sind oft schon etwas früher zugänglich und können auch sehr gut gelagert werden.

Hugh Johnson schreibt über die Rotweine aus dem Weingut Rudolf Fürst in Franken: "Deutsche Rotweine - eine sanfte Revolution: Paul Fürst keltert die samtigsten, einem echten Burgunder am nähesten kommenden Spätburgunderweine ganz Deutschlands,...."

Degustationsnotizen des Frühburgunder R

Wein Plus gab dem Frühburgunder R vom Weingut Fürst fantastische 92/100 Punkten (hervorragend) und teilte wie folgt über den Rotwein: Ein kühler, fester und geschliffener Frühburgunder mit einem sehr klaren eher herben Duft nach roten Beeren, einer Spur Cassis und ein wenig Kirschen mit zart tabakigen und kräuterigen Nuancen, sehr verhaltenem Holz und mineralischen Tönen. Der Spitzenrotwein von Rudolf und Paul Fürst zeigt eine straffe, geschliffene, reintönige Frucht im Mund, viel kühlen Saft und ein sehr feines, fast seidiges Tannin mit einem zarten Säurebiss.

Am Gaumen schmeckt man kräuterige und angedeutet tabakige Aromen begleitet von einer deutlichen Mineralik.  Der Frühburgunder R ist nachhaltig, besitzt eine gute Tiefe und moderate, leicht röstige Holzaromen. Sein Charakter ist vielschichtig, hat aber auch etwas Schmeichelndes. Das Finale endet in einem sehr guten, geschliffenen, würzigen und mineralischen Abgang.