Grignolino Bricco del Bosco DOC
Grignolino aus dem Piemont - ungewöhnlich und sehr interessant !
Accornero Grignolino Bricco del Bosco
Grignolino ist eine autochthone Rebsorte aus dem Piemont, der leider viel zu wenig Beachtung geschenkt wird. Der Bricco del Bosco ist ein delikater, leicht tanninhaltiger Wein, der eine helle rubinrote Farbe besitzt. Der Wein erinnert an reife rote Waldfrüchte. Untermalt wird das ganze durch feine erdige Töne mit einem Hauch weißen Pfeffer.
Der Rotwein aus dem Piemont reift ausschließlich im Stahltank. Dadurch wird der Wein leichter zugänglich und eröffnet einem unkompliziert die Rotweinwelt Piemonts. Durcb die malolaktische Gärung verliert die Sorte ihre Spitze Säure und macht ihn umso unkomplizierter.
Der Wein sollte in
einem normalen Rotweinglas platz finden. Bei ca. 16 °C macht er seine
gute Figur und enfaltet seine ganzen Aromen. Man sollte ihn ca. eine 1/2
Stunde vorher dekantieren.
| Qualitätsstufe | DOC/DOP |
|---|---|
| Weingut | Accornero |
| Gattung | Rotwein |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Grignolino |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | 5 - 10 Jahre |
| Besonderheiten | Biowein |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Farbe | Helles Rosa |
| Duft | Sehr fruchtig , komplex , Anklang an reife rot Früchte |
| Geschmack | Feine Nase , erinnert an Erdbeeren und Rosen |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Giulio Accornero e Figli , Ca Cima , 1 , 15049 Vignale Monferrato AL , Italien |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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