Rotwein Cuvée
Dunkle Himbeeren, Brombeeren, rote Pflaumen und würzige Süßkirschen. Rotweincuvée aus Cabernet Sorten, Acolon, Merlot und Spätburgunder, gereift in großen Holzfässern und gebrauchten Barriques
Weinhaus Heger Rotwein Cuvée trocken
Im Weinhaus Heger werden alle Rotweine nach der traditionellen Methode der Maischegärung (wie sie auch im Burgund praktiziert wird) vergoren, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Das ist ein sehr schonendes Verfahren, das zusammen mit der Handlese zu sehr lagerfähigen Weinen führt. Bei dieser Rotweincuvée wurden traditionelle Rebsorten mit neuen Trendsorten vereint, so enthält diese Cuvée verschiedene Cabernet Sorten, Acolon, Merlot und Spätburgunder.
Die Farbe beeindruckt durch ein schönes tief-dunkles rot mit violetten Reflexen. Der Duft ist feinfruchtig nach Cassis, roten Früchten und etwas Pfeffer. Am Gaumen schmeckt man rote Früchte und milde Würze, die zusammen in einen herb-fruchtigen Geschmack übergehen und von angenehmen Tanninen begleitet werden.
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
|---|---|
| Weingut | Weingut Dr. Heger |
| Gattung | Rotwein |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Deutschland |
| Ort | Ihringen |
| Region | Baden |
| Rebsorte | Spätburgunder (Pinot Noir) , Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot |
| Alkoholanteil | 12,5 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Barrique alt , Holzfass |
| Lagerpotential | 5 Jahre |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Duft | Dunkle Himbeeren , Brombeeren , rote Pflaumen und würzige Süßkirschen |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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2022 Weissburgunder Oktav trocken
Weingut Dr. Heger
“Mirabelle, Zitrusblüten, frisch, ausdrucksvoll, feines Säurespiel. Am Gaumen Lemon Curd und frische Reineclaude. Der Weißburgunder Oktav ist ein schlanker, trockener Weißburgunder aus dem Herzen des Kaiserstuhl. Schmeckt lecker zu Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch.
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2023 Weissburgunder Oktav trocken
Weingut Dr. Heger
“Mirabelle, Zitrusblüten, frisch, ausdrucksvoll, feines Säurespiel. Am Gaumen Lemon Curd und frische Reineclaude. Der Weißburgunder Oktav ist ein schlanker, trockener Weißburgunder aus dem Herzen des Kaiserstuhl. Schmeckt lecker zu Fisch, Krustentieren und hellem Fleisch.
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MIMUS Spätburgunder Ihringer Winklerberg
Weingut Dr. Heger
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Grauburgunder Gras im Ofen VDP.GG
Weingut Dr. Heger
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2019 Merlot Kalksteige
Winzerhof Stahl
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Merlot aus den heißen Parzellen der kalkreichen Erlacher Steige - Top Rotwein von Christian Stahl.
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2019 Syrah Reserve
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2017 Luitmar Magnum
Philipp Kuhn
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2017 Luitmar
Philipp Kuhn
“Klassische Bordeauxcuvée. Elegant, viel Körper und Struktur. Kräftiges Waldfruchtaroma, dezente Holznoten, stabile Tanninstruktur mit dem nötigen Biss. Besonders lecker zu Wild und Schmorgerichten.
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