Timorasso Colli Tortonesi Biowein DOC
Mineralisch, intensiv, unwiderstehlich
La Spinetta Timorasso Colli Tortonesi DOC
Timorasso ist eine alte autochthone weiße Rebsorte, die man überwiegend im Piemont findet. Die Rebsorte ist schon fast in Vergessenheit geraten. La Spinetta hat sich dieser Rebsorte angenommen und den Weißwein ins Leben gerufen. Dabei gibt es den Wein noch gar nicht so lange. 2019 war seine Premiere. Gerade einmal 15 000 Flaschen werden pro Jahr vinifiziert.
Die Colli Tortenesi ist eine Anbauregion im Piemont zwischen dem Monferrato und dem Oltrepo Pavese. La Spinetta besitzt dort einige Weinberge, die mit dem Timorasso bestockt sind. Die Rebsorte ist für ihre Langlebigkeit bekannt.
Am Gaumen präsentiert er sich herzhaft und voluminös. Dies ist keine zurückhaltende Sorte. Am Gaumen erkennt man Zitrus- und florale Aromen die von einer feinen Säure getragen werden. Durch sein 8monatiges Hefelager bekommt der Wein noch mehr Substanz und Tiefe. Danach reift der Weisswein aus dem Piemont weitere 3 Monate auf der Flasche bis er in den Verkauf kommt. Dies bedeutet, dass ein Jahrgang fast ein Jahr im Weingut verbleibt, bis er in den Verkauf kommt.
| Weingut | La Spinetta |
|---|---|
| Gattung | Biowein |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Timorasso |
| Alkoholanteil | 13 |
| Qualitätsstufe | D.O.C. |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | 3 bis 5 Jahre |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Farbe | strohgelb mit grünen Highlights |
| Duft | frisch , fruchtig , erinnert an Herbstblumen |
| Geschmack | Mittlere Fülle , viel Frucht , erfrischende Säure , charaktervoll und dennoch sehr süffig |
| Empfehlung zu | Kürbiskuchen mit Fondue , Kabeljausalat und Kartoffeln |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | La Spinetta , via Annunziata , 17 , 14054 Castagnole delle Lanze AT , Italien |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
| Card Bundle Layout | Nein |
