Eins Zwei Zero Sparkling

Weingut Leitz Eins Zwei Zero Sparkling

Das Weingut Leitz ist bekannt für seine Top Weine aus dem Rheingau. Neu sind die alkoholfreien Weine und alkoholfreien Sekte. Der Sparkling Eins Zwei Zero ist die alkoholfreie Sekt Variante. Der Alkoholentzug geschiet durch modernste Technik. Johannes Leitz setzt bei dem Eins Zwei Zero Sparkling auf die Technik der Vakuumverdampfung. Dabei wird der Alkohol bereits bei 29 Grad Celsius entzogen. Der alkoholfreie Sekt wird so sehr schonend produziert. Die Aromen bleiben durch das Verfahren erhalten und sorgen für einen authentischen Geschmackseindruck.

Der EINS-ZWEI-ZERO sparkling ist sehr frisch und zeigt in der Nase Riesling-typische Anklänge von Limetten und Citrusfrüchten.Er zeigt auch überraschende Noten von Rhabarber und roten Äpfeln, sowie eine sehr erfrischende mineralische Komponente. Für einen alkoholfreien Perlweinbesitzt er ein trockenes und langes Finish, das für einen alkoholfreien Wein sehr bemerkenswert ist.Die Tiefe, Struktur und der Körper eines„echten Weines“ zu erreichen ist die Herausforderung; die Kombination des EINS-ZWEI-ZERO mit gratinierten Blumenkohl-Crostini, oder einer fruchtigen asiatischen Hühnchen Pfanneist die kulinarische Lösung.