Riesling Eiswein Brauneberger Mandelgraben
Riesling Eiswein mit viel Extrakt und Mineralik. Definitiv ein Wein mit viel Lagerpotential. Sollte unbedingt noch reifen. Wirkt jetzt noch etwas verschlossen.
Markus Molitor Riesling Eiswein Brauneberger Mandelgraben
Eigentlich kennt man den Brauneberger Mandelgarten von Markus Molitor eher von seinen Rotweinen bzw. dem Spätburgunder. Aber Markus Molitor besitzt in dieser Spitzenlage auch Riesling Anpflanzungen. Der Boden des Brauneberger Mandelgraben mit seinem verrottetem Schiefer und der Feinerde bringt Rieslinge mit einer feinen Mineralik und hohen Extraktwerten von der Mosel hervor.
Die Eisweinernte
Die Rieslingbeeren wurden bei -8°C im Dezember im Brauneberger Mandelgraben an der Moel gelesen und gefroren gepresst. Dabei entstand ein hochkonzentrierter Traubenmost der durch langsame Spontanvergärung zu diesem sehr extraktreichen Eiswein wurde.
So schmeckt der Riesling Eiswein aus dem Brauneberger Mandelgraben
Das Bouquet des Riesling Eiswein von Markus Molitor erinnert an vollreife rote Äpfel, ein wenig Weinbergspfirsich, Pfirsich und Nektarine. Dazu gesellen sich noch würzige Aromen wie Zimt und Bergamotte. Der Körper des Riesling ist dicht und komplex und besitzt viel Druck. Im Mund erlebt man ein lebendiges Fruchtsüße-Säure-Spiel und im Abgang erkennt mann feine Schiefernoten.
Haus Klosterberg
54470 Bernkastel-Wehlen
| Gattung | Weißwein |
|---|---|
| Weingut | Weingut Markus Molitor |
| Jahrgang | 2016 |
| Flaschengröße | 0.375l |
| Qualitätsstufe | Eiswein |
| Alkoholanteil | 6.5 |
| Trinktemperatur | 8°C - 10°C |
| Lagerpotential | 50 Jahre |
| Stilistik | trocken |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
| Abfüller | Erzeugerabfüllung |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Unterregion | Mittelmosel |
| Ort | Bernkastel-Wehlen |
| Lage | Brauneberger Mandelgraben |
| Rebsorte | Riesling |
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