Valpolicella Ripasso DOC
Rotweinspezialität, die man nur am Gardasee findet - kräftig mit viel Charakter
Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Der Cantina Colli Morenici Valpolicella Ripasso Superiore DOC wird nach dem speziellen Ripasso Verfahren vinifiziert. Dabei badet der Trester des Amarone im bereits vergorenen Most des Ripasso Superiore. Dadurch bekommt der Rotwein vom Gardasee seinen ganz eigenen Charakter.
In der Nase des Ripasso Superiore von Colli Morenici findet man noten von Gewürzen und reifen Früchten des Unterholzes. Am Gaumen ist der kräftige Rotwein weich, rund mit ausgewogenen Tanninen mit einem Hauch von roten Früchten.
Hervorragend zu Gerichten mit intensivem Geschmack wie gereiftem Käse, Aufschnitt und Wild.
Cantina Colli Morenici, Strada Monzambano 75, 46040 Ponti sul Mincio /Mantova
| Gattung | Rotwein |
|---|---|
| Weingut | Cantina Morenici |
| Jahrgang | 2020 |
| Flaschengröße | 0.75l |
| Qualitätsstufe | DOC/DOP |
| Alkoholanteil | 14 |
| Trinktemperatur | 6°C - 8°C |
| Ausbau | Barrique neu , Stahl |
| Lagerpotential | 10 |
| Stilistik | trocken |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
| Abfüller | Erzeugerabfüllung |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Unterregion | Gardasee |
| Italiens bekannte Weine | Ripasso |
| Rebsorte | Corvina , Molinara , Rondinella |
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