Pinot Noir Brauneberger Klostergarten **
Der Pinot Noir kommt aus einem seiner besten Spätburgunder Lagen, dem Brauneberger Klostergarten. Der ** ist ist eine Auslese der besten Pinot Noir Trauben. Wer es noch eine Stufe höher mag, es gibt auch einen *** von dieser Lage.
Pinot Noir Brauneberger Klostergarten **
Der Pinot Noir Brauneberger Klostergarten ** von Markus Molitor ist der kleine Bruder des Brauneberg Klostergarten ***. Die Lage Brauneberger Klostergarten ist geprägt von seinem tiefgründigen Boden und der luftigen feinsplittrigen Schieferauflage. Der Boden kann Wasser sehr gut speichern und auch in heißen Sommern die Pinot Noir Reben mit genug Wasser versorgen. Die Schieferauflage sorgt für eine hohe Mineralextraktion.
Geschmack und Vinifikation des Brauneberger Klotergarten
Der Pinot Noir Brauneberger Klostergarten ** ist ein eleganter balanchierter Spätburgunder. Am Gaumen wirkt der Pinot strukturiert und fest. Die Vier bis sechswöchige Maischegärung sorgt für die Kraft und den Grip des Pinot Noir. Der Rotwein von der Mosel ruht für mindestens 24 Monaten im Barriquefass und mindestens noch ein Jahr auf der Flasche bevor er anschließend in den Verkauf zu kommt. Erst dann zeigt er sein ganzes Potential und seine faszinierende Vitalität und Mineralität.
Haus Klosterberg
54470 Bernkastel-Wehlen
| Gattung | Rotwein |
|---|---|
| Weingut | Weingut Markus Molitor |
| Jahrgang | 2014 |
| Flaschengröße | 0.75l |
| Qualitätsstufe | Qualitätswein |
| Alkoholanteil | 13.5 |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Ausbau | Holzfaß , Barrique neu |
| Lagerpotential | 3-5 Jahre |
| Stilistik | trocken |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
| Abfüller | Erzeugerabfüllung |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Unterregion | Mittelmosel |
| Ort | Bernkastel-Wehlen |
| Lage | Brauneberger Klostergarten |
| Rebsorte | Spätburgunder (Pinot Noir) |
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