Barbaresco DOCG
Nase ist komplex mit Aromen von roten Früchten und würzigen Noten. Der Gaumen ist voll und samtig mit einem anhaltenden Abgang.
Prunotto Barbaresco DOCG
Die Trauben für den Prunotto Barbaresco DOCG kommen aus den Weinbergen rund um Treiso und Neive. Auch der Barbaresco besteht ausschließlich aus Nebbiolo. Der Barbaresco ist ein aristokratischer Wein, dennoch zugänglich und angenehm harmonisch im Geschmack. Der Prunotto Barbaresco DOCG reift ausschließlich in großen Holzfässern. Dadurch entsteht eine schöne Harmonie zwischen Holz und Fruchtintensität.
Vinifikation und Geschmack
Die Trauben für den Rotwein aus dem Piemont werden von Hand gelesen und im Weingut nochmals sorgsam selektiert. Die Mazeration auf den Schalen dauerte ungefähr 8 Tage bei einer Temperatur bis maximal 30 °C . Die malolaktische Gärung sorgt für eine Harmonisierung der Säure. Der Barbaresco reifte etwa ein Jahr lang in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen.
| Qualitätsstufe | D.O.C.G. |
|---|---|
| Weingut | Prunotto |
| Gattung | Rotwein |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Italien |
| Ort | Alba |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholanteil | 13 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Barrique neu |
| Lagerpotential | 7-10 Jahre |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Duft | Gewürzen , Rosinen , Kaffee und Tabak |
| Geschmack | trocken |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Cantina Prunotto Località Bussia Soprana |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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2019 Barolo Bussia DOCG
Prunotto
“ Die Nase liefert außergewöhnliche fruchtige, würzige und blumige Aromen. Der Gaumen ist intensiv mit süßen, seidigen Tanninen, die zu einem reichen, anhaltenden Abgang führen. ” Zum Produkt
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Barbera d´Asti Fiulot DOC
Prunotto
“Er hat eine intensive, lebendige rubinrote Farbe. In der Nase ist er weinig und fruchtig mit Noten von Pflaumen und Kirschen. Sein Gaumen ist duftend und außergewöhnlich angenehm.
” Zum Produkt
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2021 Nebbiolo Langhe Ochetti DOC
Prunotto
“ Nase ist elegant mit Noten von Himbeeren, die sanft mit einem Hauch von Rosen und Lakritze verschmelzen. Der Gaumen ist voll, harmonisch mit einem langen tanninreichen Abgang. ” Zum Produkt
