Susumaniello
ie Rebsorte Susumaniello ist eine rote Rebsorte, die ihren Ursprung in der Region Apulien im Süden Italiens hat. Hier sind einige wichtige Informationen über die Rebsorte Susumaniello:
Herkunft und Verbreitung
Die Rebsorte Susumaniello ist in Apulien, insbesondere in der Gegend um Brindisi und Taranto, heimisch. Diese Rebsorte war lange Zeit in Vergessenheit geraten, wurde aber in den letzten Jahren wiederentdeckt und erfreut sich steigender Beliebtheit. Sie ist in geringen Mengen auch in anderen Weinregionen Italiens zu finden. Das Weingut Cantina Sampietrana verwendet unter anderem diese Rebsorte.
Eigenschaften der Susumaniello-Traube
Die Susumaniello-Traube ist bekannt für ihre tiefe dunkelrote Farbe und die Fähigkeit, Weine mit kräftigem Körper und intensiven Aromen zu erzeugen. Die Weine weisen oft Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einer gewissen Würze auf. Die Trauben haben eine dünne Haut und enthalten relativ viel Säure.
Verwendung in Weinproduktion
Susumaniello wird typischerweise zur Herstellung von sortenreinen Weinen verwendet, um ihre charakteristischen Merkmale am besten zum Ausdruck zu bringen. Die Weine sind in der Regel tiefdunkel, tanninreich und weisen eine beeindruckende Struktur auf. Sie können jung getrunken werden, entwickeln jedoch mit dem Alter eine noch größere Komplexität.
Anbau und Anpassungsfähigkeit
Die Susumaniello-Rebe ist an das heiße Klima von Apulien gut angepasst. Sie bevorzugt sonnige Lagen und trockene Bedingungen. Aufgrund ihrer späten Reifung ist eine sorgfältige Weinbergpflege erforderlich, um sicherzustellen, dass die Trauben optimal reifen.
Fazit
Die Rebsorte Susumaniello ist ein faszinierender Vertreter der italienischen Weinwelt. Ihre Weine sind für ihre intensive Farbe, kräftigen Körper und reichen Aromen bekannt. Mit ihrer Wiederentdeckung in den letzten Jahren hat sie an Popularität gewonnen und trägt zur Vielfalt der italienischen Weinproduktion bei. Weine aus Susumaniello sind eine Bereicherung für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einzigartigen Geschmackserlebnissen sind.
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Johannishof Rotwein trocken
Weingut Knipser
“trocken, fruchtig, unkompliziert. Pizza Pasta Rotwein aus Laumersheim, Dornfelder, St.Laurent und Cabernet. Reifte sowohl im Stahl als auch in großen Holzfässern.
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2023 Rosarot Rose trocken
Weingut Karl May
“Idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Salat und hellem Fleisch. Ein herrlich spritziger und frischer Rosé. Üppiger Duft, fruchtig im Geschmack mit Eindrücken von Erdbeere und roten Waldbeeren
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Traiser Frühburgunder Rotwein trocken
Dr. Crusius
“✓ seltene Rebsorte an der Nahe
✓ überraschende Qualität
✓ Rotwein für viele Gelegenheiten
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2019 Settebracia Salento Rosso
Cantina Sampietrana
“Gewürze, Blaubeeren, Kakao und Lakritze. Eleganter Geschmack, harmonisch und delikat. Süße Tannine. Mächtige Aromen, kräftig am Gaumen. Negroamaro & Susmaniello
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Centenario Monferato Rosso DOC
Accornero
“Cabernet Sauvignon aus dem Piemont – ungewöhnlich und sehr interessant !
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2019 Frühburgunder Großkarlbacher Reserve
Philipp Kuhn
“Anspruchsvoll & zickig. Vollreife dunkle Früchte. Johannisbeeren, Kirschen, Blaubeeren. Anklänge von Weihnachtsgewürzen. Leder, Schokolade. Rotwein mit viel Biss und Charakter. Langes Lagerpotential
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Le Serre Nuove Dell´Ornellaia DOC
Ornellaia
“Der Le Serre Nuove ist der stolze Zweitwein von Ornellaia. Es ist ein Wein von großer Intensität. An der Nase hat er Aromen von reifen, schwarzen Früchten, Gewürzen, Pfeffer und Macchia. Er hat am Gaumen eine reiche Tanninstruktur und eine schöne Dichte. Er ist jetzt schon ein Genuss, wird aber seine perfekte Reife erst in paar Jahren erreichen.
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2021 Frühburgunder R
Weingut Rudolf Fürst
“Geschmeidiger runder Burgunder voller Seidigkeit, extraktsüß mit langem Nachhall, voller Feuer, Selektion des Bürgstadter Bergs
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2021 Saffredi Toscana Rosso IGT
Le Pupille
“✓ 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot
✓ 18 Monate Barrique, neu und gebraucht
✓ Bordeaux Cuvée
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2015 Frühburgunder trocken
Weingut Adeneuer
“ Weingut Adeneuer Frühburgunder trocken - Ein samtiger Rotwein mit weichen Tanninen und einem kräftigen Körper. Harmonisch und unkompliziert. Ein schöner Einstieg in die rote Burgunderwelt. Jetzt bestellen und ausprobieren ... ” Zum Produkt
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2019 Frühburgunder Bürgstadter Berg
Weingut Rudolf Fürst
“Geschmeidig, rund und voller Seidigkeit. Schöne Beerenaromatik, Blaubeeren, dunkle Waldbeeren, Himbeeren. Dem Spätburgunder sehr ähnlich. Passt wunderbar zu Wild und kräftigen Gerichten.
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2014 Frühburgunder Neuenahrer Sonnenberg GG
Weingut Adeneuer
“ Frühburgunder VDP Großes Gewächs ” Zum Produkt
Durch die frühe Reife, ist er äußerst selten von Grauschimmelfäule (Botrytis cinerea) befallen, wodurch die Farbe des Spätburgunders häufig ungünstig beeinflusst wird. Die Früchte des Frühburgunders sind nicht so groß wie die des Spätburgunders. In der Schale der Beeren befinden sich die meisten Geschmacksstoffe, somit ist bei den kleineren Beeren des Frühburgunders das Verhältnis Schale zum Rest der Frucht größer und da der Ertrag auch geringer ist, entstehen aus Frühburgunder meistens samtige und gehaltvolle Weine.
Wie schmeckt Frühburgunder ?
Typisch für den Frühburgunder ist seine meist ziegel- bis dunkelrote Farbe, mit Aromen von Kirsche, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Mokka, Himbeere und immer wieder auch Rauch. Er verfügt über eine angenehme Säure und einen vollen Körper, wodurch er zu dunklen Fleichgerichten oder zu kräftigen Soßen gut passt. Wird der Frühburgunder im Barrique ausgebaut, beträgt die Haltbarkeit durchaus bis zu 10 Jahren oder mehr.
Anbau in Deutschland
Der Anbau des Frühburgunders gewinnt wieder mehr an Bedeutung. Im Jahr 2003 betrug die Rebfläche noch etwa 176 ha und bis zum Jahr 2007 erhöhte sich die Anbaufläche auf 251 ha. Am häufigsten wird er an der Ahr und in Rheinhessen angebaut. An der Ahr hatte der Frühburgunder schon immer eine besondere Bedeutung, auch hier nahm die Fläche in den letzten Jahren zu, so dass an der Ahr inzwischen 37 ha angebaut werden.
Da es sich beim Frühburgunder um eine regionaltypische, identitätsstiftende Rebsorte handelt, wurde er von der Oranisation Slow Food in die Arche des Geschmacks aufgenommen. Dafür muß eine strenge Aufnahmeprüfung durchlaufen werden, bei der u.a. nachgewiesen werden muss, dass die geschmackliche Qualität erstklassig ist, das Produkt eine lange Geschichte aufweisen kann und zudem existenziell gefährdet ist.
Synonyme für Frühburgunder
Für den Frühburgunder finden sich viele Synonyme, hier einige Beispiele: Pinot Madeleine, Pineau Madeleine, Petit noirin, Früher blauer Klevner, Frühe Jakobstraube, Blaue Jakobstraube, Tuannes negres, Magdolna szoeloe, Laurenziustraube.
