Deidesheimer Langenmorgen
Alte Dokumente bestätigen, dass im Jahr 1491 erstmals der Deidesheimer Langenmorgen genannt wurde. Der Name „Morgen“ bezieht sich auf das Flächenmaß bzw. die Fläche, die eine Person mit einem Gespann an einem Morgen pflügen kann. Da die Parzelle zudem eine längliche Formaufweist, entstand so der Name Langenmorgen. Der Weinberg, mit etwa 7 Hektar Größe, grenzt von fast allen Seiten an den Paradiesgarten und liegt zwischen Deidesheim und dem pfälzer Wald. Nur an einer Seite grenzt der Langenmorgen an die Leinhöhle. Der Weinberg mit auffallend langen Flurstücken ist ein Südosthang an der Mittelhaardt, der von idealer Sonneneinstrahlung profitiert. Das begünstigte Mikroklima lässt Trauben mit hohem Mostgewicht entstehen, die optimal zur Herstellung von Spätlesen sind. Die Beschaffenheit des Bodens ist sehr steinig mit einem geringen Feinerdeanteil. Er besteht zum Großteil aus Buntsandsteingeröll und verwittertem Buntsandstein mit Lösslehm der einen hohen Kalkanteil hat. Den Reben steht also ein fruchtbarer, wasser- und nährstoffhaltiger Boden zur Verfügung, der ausgezeichnete, gehaltvolle Weine mit markantem Charakter und feiner Mineralität entstehen lässt.
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Riesling Langenmorgen Großes Gewächs
Von Winning
“Cremig, saftig und geschmeidiger Riesling. Vielleicht das eleganteste Spitzengewächs im Portfolio. Viel Länge und Druck. Aber auch Leichtigkeit und Verspieltheit.
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2018 Riesling Langenmorgen Grand Cru
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Verbindet Leichtigkeit mit Eleganz, ausgeprägte Fruchtfülle, schöne Säure und langer Abgang. Alterungspotential. Grand Cru Lage aus Deidesheim. Biodynamischer Anbau.
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Trocken ausgebaut entsteht vom Weingut von Winning beispielsweise auch der Riesling VDP Grosses Gewächs aus der Pfalz vom Langenmorgen. Der Riesling vergärt im Holzfaß, was ihm Fülle, Struktur und Cremigkeit verleiht. Schon in jungen Jahren vermag der Langenmorgen viel Spaß zu bereiten. Das Weingut Bassermann Jordan erzeugt im Langenmorgen einen trocken ausgebauten Weißburgunder aus der Pfalz, der ebenfalls den Zusatz VDP Grosses Gewächs führen darf. Die Trauben wurden nach dem Keltern in 500l Holzfässern vergoren, so dass die Spontangärung bis in den Dezember hinein dauerte. Danach folgte die Hefelagerung bis Anfang Mai. Daraus entstand ein oppulenter Wein mit einer dezenten mineralischen Struktur, dessen feiner harmonischer Schmelz diesen Wein zu einem Gaumenschmeichler werden ließ.
