Weihnachtswein von Markus Schneider Mele Kalikimaka jetzt wieder erhältlich 0,75l, Magnum, Doppelmagnum

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ist die Bezeichnung für einen Prosecco von außerordentlicher Qualität. Nur Prosecco mit ganz bestimmten Anforderungen dürfen sich diesen Namen aufs Etikett schreiben. Siehe z.B. die Cantine Collalto. Doch was sind das für Anforderungen und was bedeutet eigentlich diese lange Bezeichnung. Was ein Prosecco können muss und welche Eigenschaften er haben muß zeigen wir Ihnen im folgenden ... mehr erfahren

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  1. Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG extra dry

    Mionetto Prosecco

    Glänzt strohgelb mit goldenen Reflexen. Apfel und Anklänge von Pfirsich. Dezente Fruchtnote, perfekt eingebundene Säure, feine Perlage, schöner harmonischer Charakter

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  2. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG extra dry

    Villa Sandi

    Stachelbeere, Pfirsich und Apfel. Kommt aus den steilen Terrassenlagen des Weingutes, schmeichelnde angenehme Restüße, frische Säure, schönes Säure Süße Spiel. Sehr fruchtbetont

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    Villa Sandi Valdobiaddene Prosecco Superiore DOCG
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    93%
    12,50 €
    17,86 € / 1l (0.7L)
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  3. Dame Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry

    Collalto

    Frühlingsblumen, Pfirsich, reife Bananen, schöne Fruchtsüße am Gaumen, auflockernde Perlage, schönes Süße-Säure-Perlage Spiel, charakterstark, macht viel Spaß

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  4. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Casa Gheller

    Villa Sandi

    Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Casa Gheller - Der Spitzenprosecco aus der Casa Gheller Linie von Villa Sandi

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    Casa Gheller Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
    Bewertung:
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    12,90 €
    17,20 € / 1l (0.75L)
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  5. 2023 Silvaner pur mineral

    Weingut Rudolf Fürst

    Viel Mineralik und Fülle, zurückhaltende Säure, pflanzliche und kräutrige Aromen, schöne Länge, angenehmes Mundgefühl. Schöner Speisenbegleiter

     

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    Weingut Rudolf Fürst Silvaner pur mineral
    Bewertung:
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    13,90 €
    18,53 € / 1l (0.75L)
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  6. Riesling pur Mineral

    Weingut Rudolf Fürst

    Erinnert an Limone, Pfirsich und Apfel. Trocken ausgebaut mit wenig Alkohol, eleganter mineralischer Charakter, Riesling im Kabinett Stil

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    Rudolf Fürst Riesling pur Mineral
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    80%
    Ab 13,95 €
    18,60 € / 1l (0.75L)
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  7. 2022 Spätburgunder Tradition

    Weingut Rudolf Fürst

    Klassischer Spätburgunder im Holzfass ausgebaut. Er ist trocken und seine Aromen erinnern an rote Früchte, eine zarte Mandelnote und Würznoten. Er passt gut zum Wild oder deftigen Geflügel

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  8. 2022 Weißburgunder pur mineral

    Weingut Rudolf Fürst

    Elegant, strukturiert, Zitrusfrüchte, Steinobst und Erdinge Anklänge. Leichte Säure, kräutrig, würzige Noten auf der Zunge. Er passt sehr gut zu Vorspeisen oder Fisch. Ein kleiner Teil des Weißburgunders lag im großen Holzfass.

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  9. 2022 Bürgstadter Spätburgunder

    Weingut Rudolf Fürst

    Kräuter, Kirschen, feine weiche Tannine, verspielter Charakter, markante Säure vor allem in jungen Jahren. Der Burgstadter Spätburgunder kommt aus den Rotweinlagen rund um Bürgstadt.

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  10. 2022 Chardonnay Bürgstadter Berg

    Weingut Rudolf Fürst

    Der Chardonnay Bürgstadter Berg ist ab diesem Jahr neu im Portfolio des Weingut Fürst aus Franken Zum Produkt
  11. 2022 Weissburgunder R

    Weingut Rudolf Fürst

    Kräftiger, spannend, komplex, kraftvoll, trockener Burgunder und passt auch zu etwas deftigeren Gerichten bzw. Fisch und Meeresfrüchten mit einem kräftigen Eigengeschmack. Zum Produkt
  12. 2021 Frühburgunder R

    Weingut Rudolf Fürst

    Geschmeidiger runder Burgunder voller Seidigkeit, extraktsüß mit langem Nachhall, voller Feuer, Selektion des Bürgstadter Bergs

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  13. Bürgstadter Berg Weisser Burgunder 1G

    Weingut Rudolf Fürst

    Fein und seidig, animierende Mineralität, Birne, florale Noten, etwas Holz, harmonisch und bewegend. Weissburgunder Bürgstadter Berg heißt jetzt Berg Weisser Burgunder 1G.

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  14. 2022 Müller Thurgau pur mineral

    Weingut Rudolf Fürst

    Zarte Frucht- und Muskatnoten. Trocken, angenehmer Speisenbegleiter, verhaltene Säure, sehr schöne Fruchtaromen

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  15. 2015 Silvaner Centgrafenberg

    Weingut Rudolf Fürst

    mineralischer, eleganter Silvaner aus der Toplage Centgrafenberg von Sebastian und Paul Fürst. Das Weingut Rudolf Fürst ist auch für seine leckeren Silvaner bekannt. Zum Produkt
  16. 2020 Astheimer Chardonnay

    Weingut Rudolf Fürst

    Feingliedrig, verspielt und trotzdem kraftvoll, komplex. Barrique, passt hervorragend zum Essen. Fisch, Geflügel, Morcheln oder Steinpilze sind seine Lieblingsbegleiter. Dem Chardonnay bzw. ihrer Fantasy sind natürlich keiner oder nur sehr wenig Grenzen gesetzt.

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  17. 2019 Frühburgunder Bürgstadter Berg

    Weingut Rudolf Fürst

    Geschmeidig, rund und voller Seidigkeit. Schöne Beerenaromatik, Blaubeeren, dunkle Waldbeeren, Himbeeren. Dem Spätburgunder sehr ähnlich. Passt wunderbar zu Wild und kräftigen Gerichten.

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  18. 2021 Riesling Centgrafenberg Großes Gewächs

    Weingut Rudolf Fürst

    feingliedrig, wenig Alkohol, mineralisch, Weinbergspfirsich, Zitrusaromen, schöne Säurestruktur, interessante Länge, nicht laut eher der smarte Typ, schönes Reifepotential

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  19. 2022 Spätburgunder Klingenberger

    Weingut Rudolf Fürst

    Tabak, nussig, leicht erdig, viele rote Beeren, Schlehen etwas Minze. Geschliffene Frucht, leicht holzig pfeffrige Aromen, etwas Rauch, schöne Tannine, schönes Finale

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  20. 2019 Chardonnay R

    Weingut Rudolf Fürst

    Komplexe Struktur, Limette, Zitrone, gedeckte Aromen, Holz, Mandel, Hauch von Vanille, kräftiger Körper, langer Abgang, Alterungspotential

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  21. 2022 Bürgstadter Berg Spätburgunder

    Weingut Rudolf Fürst

    Rote Früchte, schwarzer Pfeffer, feine Mandelnoten, tragende Säure, frische Tannine, reifte in kleinen Barriquefässern, komplexe Struktur, Alterungspotential

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  22. 2019 Spätburgunder Centgrafenberg Großes Gewächs

    Weingut Rudolf Fürst

    Kühle Kraft, Eleganz, feine Aromenstruktur, Waldbeeren, Leder, dunkle Schokolade, reifte in Ruhe in französischen Barriques, kantige Tannine in der Jugend, man sollte ihn reifen lassen, schönes Alterungspotential

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  23. 2019 Spätburgunder Schlossberg Großes Gewächs

    Weingut Rudolf Fürst

    Der Schlossberg, bereits historisch eine Grand-Cru-Lage, profitiert als extrem steiler Terrassenweinberg von seiner heißen Lage und dem daraus resultierenden warmen Weincharakter. Aroma und Geschmack sind feurig und seidig, die Frucht ist von roter Sauerkirsche geprägt.

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  24. 2017 Spätburgunder Centgrafenberg GG 1,5l Magnum

    Weingut Rudolf Fürst

    Magnum 1,5l, kühle Kraft, Eleganz, feine Aromenstruktur, Waldbeeren, Leder, dunkle Schokolade, reifte in Ruhe in französischen Barriques, kantige Tannine in der Jugend, man sollte ihn reifen lassen, schönes Alterungspotential

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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ist ein Spumante DOCG, der ausschließlich in den Hügeln des Conegliano Valdobbiadene aus der Rebsorte Glera hergestellt wird. Der Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore ist eine Unterappelation des Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Gebiets, einem der zwei DOCG Gebiete die es im Prosecco gibt.  Auch beim Valdobiaddene Prosecco Superiore sind die Herkunft der Trauben vorgeschrieben. Insgesamt gibt es 15 Gemeinden, aus denen der Prosecco Superiore stammen kann.

Proseccogüter wie Villa Sandi oder Collalto dürfen pro Hektar nur einen Ertrag von 13,5 t ernten und jede Kellerei kreiert durch das meisterhaft Mischen der aus den verschiedenen Mikrozonen des Gebiets stammenden Trauben ihre eigene, der jeweiligen Produktionsphilosophie entsprechende Cuvée. Schmecken lassen kann man sich den Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore in den Versionen Extra Brut, Brut,Extra Dry und Dry, die sich durch den jeweiligen Restzuckergehalt unterscheiden.

Was bedeutet Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ?

Conegliano und Valdobbiadene sind die zwei wichtigsten Ortschaften im Proseccogebiet. Zwischen den beiden malerischen Orten befindet sich das Herzstück der Region. Das Gebiet für diesen Prosecco befindet sich ca. 50 km von Venedig und ca. 100 km von den Dolomiten entfernt. Hier wird seit 1772 Wein angebaut. 1969 stieg das Gebiet dann offiziell in die DOC Riege auf. Seit dem durfte hier ein Prosecco DOC verkauft werden. 2010 wurde die Region ein weiteres mal reformiert und die Spitzenlagen durften das begehrte DOCG Zeichen tragen. Lediglich 15 Gemeinden ist es erlaubt diese Auszeichnung für Ihren Prosecco zu verwenden. Top Produzenten wie Col Vetoraz oder Mionetto sind national und international bekannt.

Das Klima

Das Klima im Valdobbiadene Prosecco Superiore wird von den Hügeln, die von Osten nach Westen verlaufen, bestimmt. Die Weinberge stehen hier optimal zur Sonne und die Höhenlagen sorgen für einen warmen Tag und eine kühle Nacht. Diese Temperaturschwankungen geben den Rebstöcken die Möglichkeit, sich in der Nacht vom Hitzestress des Tages zu erholen. Die Trauben können hier länger reifen und tragen zu einer komplexen Aromenbildung bei. Die Rebsorte Glera ist keine einfache Rebsorte. Sie ist empfindlich gegen Kälte und mag keinen Wasserstau im Boden. Dadurch bekommen die Reben schnell Pilzbefall. Durch die steilen Hänge kann das Wasser immer genügend abfließen. Durch das warme Klima werden die Stöcke ideal gegen Kälteeinbrüche geschützt.

Superiore und DOCG

Superiore bedeutet, dass die Trauben von überdurchschnittlicher Qualität sein müssen bzw. sind. DOCG bedeutet     Denominazione di Origine Controllata e Garantita. In dieser Bezeichnung sind die strengen Vorschriften hinterlegt, die für den Valdobbiadene Prosecco Superiore gelten. Dies umfasst den Anbau, welche Sorten überhaupt angebaut werden dürfen, den Ausbau also die Herstellung und die Vermarktung des Prosecco. Garantita bedeutet, dass dies alles streng überwacht wird.

 
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