Verdiso
Der Verdiso ist ein Weißwein, der vor allem im Veneto, in den Bergen um Treviso zu finden ist. Der Verdiso war eigentlich schon vom Aussterben bedroht und wurde glücklicherweise in den 1980 wiederentdeckt und vermehrt angebaut. Der Verdiso wird sowohl Sortenrein als auch als Cuvée in den DOC/DOP Weinen Colli di Conegliano, Colli Euganei und beim Prosecco verwendet. Weingüter wie Collalto bieten den Verdiso heute wieder an - Gottseidank
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2023 Verdiso frizzante
Collalto
“Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duftende Äpfel, Birnen, frisch gemähtes Heu. Schlanke Frische, spritzige Kohlensäure. Sehr lebendig, schöner Sommerbegleiter, auch zum Essen
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Bianco di Custoza DOC
Zenato
“ Frisch, leicht und lebendiger Weißwein von der Südspitze des Gardasees. Der Bianco di Custoza ist unkompliziert und ein unbeschwerter Genuß für jeden Tag ” Zum Produkt
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Charakter und Geschmack
Die ertragsstarke, spätreifende Sorte ist wuchsstark und ein Rückschnitt ist unerlässlich, um gute Qualitäten zu erzeugen. Wird der Weißwein reinsortig ausgebaut, wie es beispielsweise beim Weingut Vigna del Lauro erfolgt, erinnert seine Farbe an ein schönes Goldgelb und verfügt über einen hohen Alkoholgehalt. Er besitzt ein zartes an Akazienblüten, Heu und Apfel erinnerndes Aroma und eine milde Säure.
Aus der Friulano-Rebe werden trockene als auch süße Weine gewonnen, allerdings finden sich die deutlich besseren Qualitäten bei der süßen Variante . Der Friulano findet reinsortig oder im Verschnitt Eingang in die DOC-Weine: Bianco di Custoza, Colli Berici, Collio Goriziano, Colli Orientali del Friuli, Friuli Grave, Friuli Isonzo und Friuli Latisana. Das Weingut Vigan del Lauro präsentiert mit dem Friulano. einen Top Weißwein, der von Gambero Rosso schon öfters ausgezeichnet wurde.
Als Essens-Begleiter bieten sich vielfältige Möglichkeiten: Antipasti, Gesmüsequiche, Spargel, Zwiebelkuchen oder Pilzrisotto harmonieren hervorragend.
Auch unter den folgenden Namen ist der Tocai Friulano bekannt: Brebbianello, Cinquien, Malaga, Sauvignon Vert, Sauvignonasse, Tocai, Tocai Bianco, Tocai Italiano, Tebbianello.
