Vigneti del Salento
Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera sind die wichtigsten Weine bei Vigenti del Salento. Der Zolla Primitivo di Manduria ist der beliebteste Rotwein. Die Cantina sitzt im Herzen Apuliens, in Manduria und gehört zur Farnese-Gruppe. Vigneti del Salento produziert kräftige Rotweine mit Trinkfluß. Die Rotweine aus Apulien haben viel Kraft, denn die Trauben werden von der Sonne Apuliens verwöhnt. Neben den I Muri Weinen sind die Zolla Weine kräftiger und intensiver mehr erfahren
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2021 I Muri Rosso Puglia
Vigneti del Salento
“Viele reife rote Frücht, sehr geradlinig, kräftig, weich und fruchtig, leicht süßlicher Nachgeschmack, Hauch von Holztönen im Abgang. Lecker zu Antipasti, Pasta, Weichkäse
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2022 I Muri Negroamaro
Vigneti del Salento
“Schwarze Johannisbeeren, verschiedene rote Früchte, mittelkräftiger Körper, samitg und sehr köstlich. Aus dem Stahltank. Warm und rund im Abgang. Zu Pasta, Fleisch und Käse
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2023 I Muri Primitivo
Vigneti del Salento
“Viele rote Früchte, Kräuter, ausschließlich im Stahltank gereift, keine Holztöne, mild und harmonisch, sehr fruchtbetont, wenig Tannine.
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I Muri Bianco
Vigneti del Salento
“Malvasia & Chardonnay, erinnert an reifes gelbes Obst, frischer angenehmer Wein, schönes Gleichgewicht, langes Finale
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Luccarelli Rosso Puglia IGP
Vigneti del Salento
“Rote Johannisbeeren, Waldfrüchte, kräftige intensive Aromen. Unkompliziert kräftiger Körper. Milde Tannine, angenehmer Nachgeschmack. Passt zu rotem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten
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2022 Zolla Primitivo Merlot
Vigneti del Salento
“Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Beeren mit Noten von Zimt in der Nase. Vollmundiger Körper mit reichen, samtigen Tanninen,anhaltender Abgang. Passt zu Nudelgerichten, rotem Fleisch, Wildfleisch und Käse.
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Zolla Primitivo di Manduria DOC
Vigneti del Salento
“In der Nase überwiegen intensive, komplexe und fruchtige Aromen, Nuancen von kleinen, roten Früchten wie Kirsche und Brombeere. Samtige Struktur, mild, warm und reich an Tanninen. Lange Abgang.
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Vigne Vecchie Primitivo di Manduria Leggenda DOP
Vigneti del Salento
“In der Nase komplexe Aromen von Früchten, Pflaumen, Kirschmarmelade, Tabak und leichter Würze. Voller Körper. Im Mund mild und reich an feinen Tanninen. Aromen von Kakao, Kaffee und Vanille am Gaumen.
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2021 Zolla Chardonnay IGP Puglia
Vigneti del Salento
“Chardonnay aus Apulien, kräftiges fruchtiges Bouquet, wenig Säure, erinnert an Südfrüchte, reife gelbe Früchte, unkomplizierter Weißwein, macht auch zum Essen Spaß
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Manduria, Heimat von Vigneti del Salento
Das Weingut Vigneti del Salento vinifiziert Weine aus Apulien. Die Kellerei sitzt in Manduria, genau im Herzen des apulischen Weinbaus. Filippo Baccarlaro ist Leiter der Vigneti del Salento. Er wurde dafür engagiert die besten und ältesten Weinberge in Manduria und Sava zu finden und daraus die besten Primitivo di Manduria zu machen. Die Böden in der Region sind besonders geeignet für den Primitivo.
Sie sind reich an Eisen, gut entwässernd und der Boden ist mit feinem Kalksteinschotter durchsetzt. Der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht und die täglcihe kühlende Brise des Meeres begünstigen die Entwicklung der Aromen in den Trauben. Während der Reifeperiode der Rotweintrauben bewirkt die Kraft der Sonne eine leichte Dehyrdrierung der Trauben, wodurch der Zucker in den Weintrauben weiter konzentriert wird. Sind die Trauben reif, wird ausschließlich am Morgen in den ersten Stunden des Tages die Trauben geerntet. Zu dieser Zeit sind die Weintrauben am aromatischten.
Die Rot- und Weißweine werden bei Farnese so schnell wie möglich in die Kelterei gefahren und dort von Hand aussortiert um dann sorgsam ausgebaut zu werden. Unter den einheimischen Rebstöcken sind neben Primitivo auch Negroamaro, Malvasia Nera und Verdeca im Anbau. Hier setzt man ganz auf die heimischen Rebsorten. In zukünftigen Projekten arbeitet Farnese bzw. Vigneti del Salento daran auch die weniger bekannten Salento-Rebsorten bekannter zu machen. Dafür steht der Name Vigneti del Salento.
Vigneti del Salento by Farnese Vini
Vigneti del Salento gehört zur bekannten Farnese Group. Farnese Vini gibt es jetzt gerade erst einmal knapp 20 Jahre. Die Weingruppe mit Sitz in Ortona in der Nähe von Pescara hat sich heute zu einem der größten süditalienischen Weinproduzenten und Exporteur süditalienischer Weine hochgearbeitet. Farnese produziert heute knapp 20 Millionen Flaschen in verschiedenen Regionen und Weingütern. Vigneti del Salento liegt in Apulien, die Cantine Cellaro und Vigneti Zabu in Sizilien, Vigneti del Vulture in der Basilikata, Fantini und Caldora in den Abruzzen und die Cantina Vesevo in Kampanien.
Die Früchte jahrelanger Qualitätsarbeit konnte in den letzten Jahren immer wieder geerntet werden. 2016 und 2017 wurde Farnese von einem der wichtigsten Branchenführer, dem "Annuario dei Migliori Vini Italiani" von Luca Maroni, als "Bester italienischer Produzent" ausgezeichnet; vom bedeutenden deutschen Weinwettbewerb "Mundus Vini" und vom belgischen Journalisten Alain Bloeykens zum "Produzenten des Jahres 2017" gewählt. Außerdem wurde der Edizione Cinque Autoctoni-Wein - die Flagge des Unternehmens - neun Mal als "bester Wein des Jahres" bewertet. Über 70 Goldmedaillen, internationale Trophäen und die Top Plazierung "Wine Spectator Top100" haben in den letzten Jahren bewiesen, das das Unternehmen alles richtig gemacht hat. Um auf dem nationalen und internationalen Markt erfolgreich zu sein reicht es Farnese bzw.
