Riesling aus Franken
Riesling spielt in Franken nicht die Hauptrolle wie er es in anderen Weinbauregionen in Deutschland tut. Riesling aus Franken wächst auf ca. 300 ha. Dies bedeutet einen Flächenmäßigen Anteil von ca. vier Prozent. Dennoch kann man sagen "klein aber fein", denn der Weisswein aus Franken fast ausschließlich in den besten Lagen. Dort reift der Riesling zu einem Wein von kräftiger Frucht und fester Struktur heran. Die Rieslinge sind mineralisch mit wenig oder gar keinem Restzucker. Wobei Riesling aus Franken nicht gleich Riesling aus Franken ist. Franken kann man nämlich in drei Unterregionen einteilen. Maindreieck, Mainviereck und Steigenberger Wald. Je nach Unterregion wächst der Riesling auf unterschiedlichen Böden. Entweder auf Muschelkalk, Gipskeuper oder auf Buntsandstein.
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2023 Nachschlag Bright Side of Life
Winzerhof Stahl
“Cuvee - made with love. Sommer, Sonne, Sonnenschein!
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Riesling
Winzerhof Stahl
“Riesling als Essens- und Abendbegleiter - mit einer mineralischen, aber dennoch weichen Säure! Pfirsich & Aprikose in der Nase...bringt Spass!
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2020 Rieslaner Kabinett Retzstadt trocken
Weingut Rudolf May
“Feiner Duft nach Aprikosen, Pfirsich und grüner Apfel. Feine Süße kombiniert mit animierender Säure. Halbtrockener Kabinett.Elegante Mineralik und hocharomatisch.
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2021 Rieslaner trocken
Weingut Rudolf May
“Feiner Duft nach Aprikosen, Pfirsich und grüner Apfel. Feine Süße kombiniert mit animierender Säure. Halbtrockener Kabinett. Elegante Mineralik und hocharomatisch.
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Riesling pur Mineral
Weingut Rudolf Fürst
“Erinnert an Limone, Pfirsich und Apfel. Trocken ausgebaut mit wenig Alkohol, eleganter mineralischer Charakter, Riesling im Kabinett Stil
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2021 Riesling Centgrafenberg Großes Gewächs
Weingut Rudolf Fürst
“feingliedrig, wenig Alkohol, mineralisch, Weinbergspfirsich, Zitrusaromen, schöne Säurestruktur, interessante Länge, nicht laut eher der smarte Typ, schönes Reifepotential
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Riesling ist eine langsam reifende Rebsorte, deren prägendes Element die Säure ist. Der Riesling ist nicht so empfindlich, was den Boden angeht, jedoch braucht er ein spezielles Klima um in Höchstform aufzulaufen. Er liebt Steillagen mit Böden, die die Wärme unter Tags speichern und in der Nacht wieder langsam abgeben. Der typische Riesling aus Franken zeigt eine hellgelbe, bis ins grünlich-gelbe tendierende Farbe. Apfel oder Pfirsich sind seine Hauptaromen, wobei dies stark von der Vinifizierung abhängt. Weingüter wie z.B. das Weingut Rudolf Fürst aus Bürgstadt machen hervorragende Rieslinge. Schon die Gutsweine tragen den Namen "pur mineral" und hier ist der Name Programm. Aber auch Rieslinge von Christian Stahl vom Winzerhof Stahl sind typische Vertreter eines fränkischen Rieslings.
