Sauvignon Blanc aus der Pfalz
Kaum eine Rebsorte hat in den letzten Jahren so eine große Nachfrage erhalten wie der Sauvignon Blanc. Auch in der Pfalz hat der Sauvignon Blanc einen großen Boom. Es gab einige Winzer die sich ernsthaft mit dem Sauvignon Blanc beschäftigt haben und den Weißwein in all seinen Facetten zeigen. Egal ob aus dem Stahltank oder dem Holzfaß. Als Stillwein oder als Sekt. Sogar Süßweine gibt es aus dem Sauvignon Blanc. Hier im Shop haben wir die interessantesten Sauvignon Blanc für sie zusammengetragen. Probieren sie am besten selbst ! mehr erfahren
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2023 Bärentatze Cuveé Blanc
Oliver Zeter
“Feingliedrige Fruchtaromen, trocken, fruchtig, unkompliziert, viel Trinkfluß. Müller Thurgau, Muskateller, Sauvignon Blanc. Schöner Sommerweisswein, leicht und beschwingt. Macht sehr viel Spaß.
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2022 Sauvignon Blanc
Weingut Schädler
“Feine Stachelbeer, Maracuja, und Limettenaromen, leichtfüßiger Sommerwein, schön trocken herausgearbeitet, macht unglaublich viel Spaß
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2023 Sauvignon Blanc 1000
Oliver Zeter
“Stachelbeere, grüner Kiwi, grüne Paprika satt aus Neustadt. Knackige Säurestruktur, Oliver Zeter ist der Spezialist für diese Rebsorte an der Südlichen Weinstraße. Genauso schnell leer wie eine 0,75l Liter Flasche.
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2023 Sauvignon Blanc
Weingut Knipser
“✓ fast immer als erstes ausverkauft
✓ Stachelbeere, Kiwi, Holunderblüten
✓ trocken und fruchtig
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Sauvignon Blanc II trocken
Von Winning
“Maracuja, gelbe Stachelbeere, frische Säure, moderater Holzeinsatz. Fruchtig & trocken. Sollte auf keiner Terrasse und zu keiner Auster fehlen!
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Blanc
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
“Reifer Apfel, Mirabelle, ein Hauch Melone.Charmant und frisch. Sauvignon B., Weißburgunder und Chardonnay geschickt kombiniert. Trocken ausgebaut mit Trinkfluss.
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2023 Sauvignon Blanc
Bassermann Jordan
“Cassis, Holunder, Paprika - lecker! Dazu noch etwas Maracuja und Grapefruit. Spritzig, frisch mit feiner Säure. Schlanker Weißwein mit viel Eleganz
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Sauvignon Blanc
Oliver Zeter
“Oliver Zeters Lieblingssorte. Viel Kiwi, Stachelbeere, Paprika. Wenig Säure, trocken ausgebaut. Schöne Länge und ein hervorragender Speisenbegleiter. Macht unglaublich viel Spaß. Passt gut zum asiatischen Essen. Je bunter, desto besser.
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2023 Sauvignon Blanc trocken
Reichsrat von Buhl
“Erinnert an Stachelbeere, Johannisbeere und frisch gemähtes Gras. Trocken und fruchtig ausgebaut. Nuancenreich, erfrischende Aromatik. Sehr moderne Stilistik. Nicht zu unrecht sehr beliebt.
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2022 Sauvignon Blanc trocken
Reichsrat von Buhl
“Erinnert an Stachelbeere, Johannisbeere und frisch gemähtes Gras. Trocken und fruchtig ausgebaut. Nuancenreich, erfrischende Aromatik. Sehr moderne Stilistik. Nicht zu unrecht sehr beliebt.
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Sweetheart
Oliver Zeter
“Der Sweetheart ist eine Spätlese mit leckerer Restsüße. Wundervoll als Aperitif oder Digestif oder einer nicht zu süßen Nachspeise. Unglaublicher Trinkfluß, immer viel zu schnell leer !!
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Sauvignon Blanc Tradition
Philipp Kuhn
“Stachelbeere, frische Minze, Kiwi, tropische Früchte. Saftig, würzig mit einem Hauch Feuerstein mit einem würzig feurigem Nachhall. Passt gut zu Fisch, exotischen aber auch asiatischen Gerichten.
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2023 Hullabaloo
Markus Schneider
“Viognier und Sauvignon Blanc. Kiwi, Ananas, Honigmelone. Gefällige Struktur, frische Säure, sommerlicher Charakter. Frisch, saftig und cremig. Macht verdammt viel Spaß !!
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2023 Kaitui Sauvignon Blanc
Markus Schneider
“Stachelbeere, exotische Früchte, frische Säure und schlanker Körper. Gut gekühlt im Sommer ein Gedicht. Sauvignon Blanc, eigentlich in Neuseeland zu Hause. Hier hat er seine zweite Heimat bekommen.
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2021 Oliver Zeter Sauvignon Blanc Steingebiss
Oliver Zeter
“Lagenwein - erinnert an Sancerre. Vielschichtig, komplex. Passt zum feinen Essen. Nicht geschönt, fast unfiltriert.
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Sauvignon Blanc trocken
Weingut Ökonomierat Rebholz
“Sauvignon Blanc trocken - fruchtig mit leichtem Körper.
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2022 Sauvignon Blanc Fumé
Oliver Zeter
“Tomatenblatt, Sternfrucht, gelbe Kiwi, Feuerstein. Komplexes, rauchiges Aroma. Viel Frucht und Holz. Der kräftige Fumé ist trocken ausgebaut und lagerfähig. Tänzelnder Abgang, langer Nachhall. Lecker zu kräftig gewürzten Speisen.
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2022 Sauvignon Blanc I
Von Winning
“Exotische Früchte, noble Reduktion, mehr Holz, brillante Säure, viel Dichte und Struktur. Ganz trocken ausgebaut. Sauvignon Blanc mit Rückgrad und Fleisch. Trotzdem sehr elegant
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Markus Schneider Sauvignon Blanc Kaitui Fumé
Markus Schneider
“Feuerstein, exotische Früchte, kräftiger Körper. Reift in großen und kleinen Holfzässern. Dadurch bekommt er seinen typischen Geschmack. Fumé bedeutet soviel wie rauchen oder räuchern. Keine Angst die Aromen sind sehr dezent und machen den Sauvignon Fumé vielschichtig und komplex.
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2020 Sauvignon Blanc Fumé
Bassermann Jordan
“✓ Selektion, Fumé.
✓ Rauchig, vielschichtig mit komplexen Aromen
✓ Im Holzfaß gereift
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2022 Sauvignon Blanc Reserve
Philipp Kuhn
“Grüne Paprika, veschiedene grüne und gelbe Früchte, etwas Rauch und Vanille, viel Stachelbeere. Elegant mit einem voluminösen Finale. Harmoniert gut zu exotischen Gewürzen und asiatischen Gerichten mit mittlerer Schärfe. Lecker zu Fisch und leicht gebratenem Fleisch
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Kaitui Sauvignon Blanc MAGNUM
Markus Schneider
“Sauvignon Blanc in der großen Magnum Flasche. Wer von diesem Sauvignon Blanc noch nicht genug hat kann sich hier die extra große Flasche bestellen - Neuseeland lässt grüßen
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2016 Baer - Sauvignon Blanc
Oliver Zeter
“Attention !! Dirty Wine !! Komplex, kompliziert, braucht viel Aufmerksamkeit. Da steckt alles drin, was Oliver Zeter zu bieten hat. Holz, Betonei, Hohes Mostgewicht, perfekte physiologische Reife ...
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2021 Wildwein Sauvignon Blanc
Weingut Friedrich Becker
“Zupackend, frischer Pfälzer. Stachelbeere, rote Paprika, feine Säure, schmatzig am Gaumen, schöne frische Aromen, exotische Frucht, wild und bunt
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Die besten Sauvignon Blanc Winzer aus der Pfalz
Bei mir finden Sie die Sorte von bekannten z.B. von Oliver Zeter und bald bekannten Winzer in meinem Onlinehop. Bei mir bekommen Sie pfälzer Sauvignon Blanc von den besten Weingütern in der Pfalz. So waren das Weingut Knipser, das Weingut Philipp Kuhn und das Weingut Markus Schneider bei einem letztjährigen Vergleich in der Zeitschreift "Feinschmecker" unter den ersten 5 Plätzen. Diese Jahr hat das Weingut von Winning mit seinem Sauvignon Blanc aus der Pfalz die Regionalverkostung Pfalz vom bekannten Falstaff Verlag gewonnen.
Das Weingut von Winning bietet gleich drei verschiedene Sauvignon Blanc an, die sich hinsichtlich der Vinifizierung unterscheiden. Neben dem Sauvignon Blanc I, der zu zwei dritteln im Holzfaß vergoren wurde, gibt es den Sauvignon Blanc II, der nur zu einem Drittel im Holzfaß gelegen ist. Der Sauvignon Blanc 500 sorgt immer wieder für erste Preise bei nationalen und internationalen Vergleichen. Hinlänglich dürften auch die anderen Weingüter wie das Weingut Rings, das Weingut Bassermann Jordan oder Weingut Rebholz (Südliche Weinstraße) bekannt sein. Sie gehören allesamt zu den besten Weingütern aus der Pfalz. Neu im Sortiment ist ein Sauvignon Blanc vom bekannten Weingut Reichsrat von Buhl aus Deidesheim.
Eigenschaften und Geschmack des Sauvignon Blanc
Die weiße Rebsorte kommt ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs. In den letzten Jahrzehnten hat sie Ihren Siegeszug um die ganze Welt angetreten. In Deutschland wächst mittlerweile Sauvignon Blanc auf über 600 ha. Davon entfallen ca. 150 ha auf die Pfalz. Der Sauvignon Blanc Pfalz liebt nicht so hohe und südlich ausgerichtete Weinberge. Der Weisswein aus der Pfalz mag etwas kargere Böden am liebsten. So stehen z.B. die Reben von Oliver Zeter auf besonders kargen Böden, die den Weinen ihren ganz besonderen Charakter verleihen.
Sauvignon Blanc aus der Pfalz gehören mit zu den beliebtesten Weissweinsorten in Deutschland. Hier ist ein ganz klarer Trend nach oben zu beobachten. Gerade das leicht säurebetonte Geschmacksbild des Sauvignon Blanc aus der Pfalz mit Aromen von Paprika, schwarze Johannisbeere, Zitrusfürchte und Stachelbeere scheint in der Pfalz ideale Bedingungen zu haben. Bei aktuellen Vergleichen liegt der Neuling aus der Pfalz immer auf den vorderen Rängen.
