Barolo Essenze DOCG
24 Monate im Barrique und weiteren 6 Monaten auf der Flasche kommt er in den Verkauf
Vite Colte Essenze Barolo
Der Wein hat eine rubinrote Farbe, die zu granatrot neigt. Das Bukett ist intensiv und außergewöhnlich komplex mit Noten von Veilchen, Teer und Vanille. Der Wein ist trocken und großzügig am Gaumen mit einem eindrucksvollen Körper und einer eindrucksvollen Textur, die mit einer anhaltenden Finale vollendet werden.
Die Nebbiolo-Weinberge, die sich um die Gemeinde Barolo herum befinden, liegen auf einer Höhe von 280–380 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind reich an grauem, sandigem, salzigen Lehm, der manchmal sogar blau ist. Die Böden aller Weinberge sind gut entwässert, was dafür sorgt, dass die vegetative Aktivität des Nebbiolo erhalten bleibt. Nach der Hülsenmaischung von 20 Monaten folgt die Milchsäuregärung. Der Wein wird dann in Eichenholzfässern gelagert und reift hier weitere 24 Monate. Der Wein wird mit kleinen Mengen Wein, die alle aus Barolo-Village stammen, verschnitten. Der Wein reift dann noch 6 Monate in der Flasche.| Weingut | Vite Colte |
|---|---|
| Gattung | Rotwein |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Italiens bekannte Wein | Barolo |
| Qualitätsstufe | D.O.C.G. |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Barrique |
| Lagerpotential | 10-15 Jahre |
| Trinktemperatur | 16°C - 18°C |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Via Bergesia , 6 , 12060 Barolo CN , Italien |
| Card Bundle Layout | Nein |
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