Sauvignon Blanc
✓ fast immer als erstes ausverkauft
✓ Stachelbeere, Kiwi, Holunderblüten
✓ trocken und fruchtig
Weingut Knipser Sauvignon Blanc
Der Weingut Knipser Sauvignon Blanc gehört zu den beliebtesten Weißweinen im Johannishof. Der flächenmässig größte Anteil an Sauvignon Blanc in ganz Deutschland liegt in der Pfalz. Überhaupt ist der Anbau von Sauvignon Blanc erst seit dem Jahr 2000 in der Pfalz zulässig. Beim Weingut Knipser erfolgt der Ausbau äußerst schonend, um die typischen Aromen des Sauvignon Blanc aus der Pfalz zu bewahren. Dieser reduktive Ausbau bedeutet, dass die gepflückten Trauben möglichst wenig dem Sauerstoff ausgesetzt werden, um die besonderen Aromastoffe zu erhalten.
Der Geschmack des Sauvignon Blanc vom Weingut Knipser
Der beliebte Knipser Sauvignon Blanc schmeckt so, wie er schmecken soll. Er verfügt über leichte grüne Noten, ein wenig Chassis und reifen Pfirsich, sowie ein wenig Stachelbeere und Holunderblüten. Diese Mischung ergibt einen jugendlichen frischen Weißwein aus der Pfalz mit genau der richtigen Würze. Der Sauvignon Blanc wird im Edelstahltank ausgebaut.
Empfehlung Essen & Wein
Empfehlen kann ich den tollen Knipser Sauvignon Blanc zu Spargel, Meeresfrüchten oder sommerlichen Salaten. Interessant sind aber auch Speisenkombinationen mit gut gewürzten asiatischen Gerichten.
| Weingut | Weingut Knipser |
|---|---|
| Gattung | Weißwein |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Deutschland |
| Ort | Laumersheim |
| Region | Pfalz |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Alkoholanteil | 12 |
| Stilistik | trocken |
| Ausbau | Stahl |
| Lagerpotential | 3 - 5 Jahre |
| Besonderheiten | VDP |
| Trinktemperatur | 8°C - 12°C |
| Farbe | Hellgelb |
| Duft | fruchtig-kühle Stachelbeere und weiße Johannisbeere |
| Geschmack | intensive Johannisbeere gepaart mit saftig-reifem Pfirsich und holder Holunderblüte |
| Empfehlung zu | Fische , Meeresfrüchte , Sommerliche Salate , Gemüsegerichte |
| Allergen Sulfite | Ja |
| Weingutadresse | Weingut Knipser Johannishof Hauptstraße 47 67229 Laumersheim / Pfalz |
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
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