Große Gewächse aus Franken

Die klimatischen und geologischen Bedingungen sind am westlichen Rand des Mainvierecks besonders geeignet für den Anbau von Rotwein. Die Böden des Buntsandsteins bringen hier seit Jahren Frühburgunder und Spätburgunder aus Franken von hoher Qualität hervor. Zu den besten Lagen zählen der Centgrafenberg in Bürgstadt und der Schlossberg in Klingenberg am Main. Die hier entstandenen Spätburgunder VDP Große Gewächse aus Franken können sich mit nationalen und internationalen Burgundern messen. Im Jahr 2003 hat der Weinführer Gault Millau zum ersten Mal einen fränkischen Winzer zum Winzer des Jahres gewählt. das Weingut Rudolf Fürst.Die Weinberge sind für das Weingut Rudolf Fürst die wichtigste Grundlage für die Güte der Weine. Aufwendige Handarbeiten vom Rebschnitt bis zur mehrmaligen selektiven Lese sind gute Voraussetzungen für bestes Lesegut. Auf den großen Lagen wie Centgrafenberg, Schloßberg oder Hundsrück am Centgrafenberg werden Rieslingnbsp;und Spätburgunder VDP Große Gewächse ausgebaut.  Das Weingut Rudolf May  und das Weingut Juliusspital ist vor allem bekannt für seine Silvaner. Das VDP Mitglied hat den Silvaner in allen Qualitätslagen. Vom Gutswein bis hin zum Großen Gewächs.

Bis ins 8. Jahrhundert lässt sich der Weinbau in Franken zurückverfolgen. Eine Schenkungsurkunde von Karl dem Großen aus dem Jahr 777 für Hammelburg und 779 für Würzburg belegt dies. Vor allem Klöster bauten damals Reben zur Herstellung von Messwein an. Schon im Mittelalter wuchs die Anbaufläche auf fast 40.000 ha an. Damals war Franken das größte Anbaugebiet des Heiligen Römischen Reiches nördlich der Alpen. Im 20. Jahrhundert schrumpfte sie leider auf etwas über 2.000 ha. Franken ist heute das sechstgrößte Weinbaugebiet Deutschlands mit gut 6.000 ha Rebflächen. Die Weinberge, die auch die Großen Gewächse aus Franken beherbergen, erstrecken sich von Bamberg bis Aschaffenburg. Aufgrund der strengen Winter und der Möglichkeit von Spätfrösten beschränkt sich das bewirtschaftete Gebiet auf geschützte Lagen entlang des Mains und den Westhängen des Steigerwaldes. Durch die unvergleichliche Art seiner Geologie, der Schichtstufenlandschaft und den daraus entstandenen Böden, verfügt Franken über beeindruckende Landschaftsbilder mit einer Vielzahl herausragender Spitzenlagen.